Mas não é apenas um método para perder peso, como também pode melhorar sua saúde. Como já foi comprovado em diversas pesquisas pelo mundo.

Benefícios do jejum intermitente

Nesse post vamos destacar as principais vantagens do jejum intermitente para a nossa saúde, confira:

#1 – Emagrecimento e perda de gordura da barriga

O peso é um indicativo importante da saúde. Pois a obesidade é porta de entrada para outras doenças. (Fonte)

Se você quiser saber se seu peso está saudável, calcule seu IMC .

O jejum intermitente é ótimo para reduzir seu excesso de peso, porque cria um balanço energético muito negativo.

Quer dizer, você reduz a quantidade de calorias que ingere ignorando uma ou mais refeições.

Como também, aumenta a quantidade de calorias que queima, aumentando seu metabolismo em até 15%.

Com o jejum intermitente pode-se reduzir drasticamente os valores de insulina. Isso é benéfico se você quiser perder peso e também ajuda a evitar diabetes tipo 2.

Estudos mostraram que se pode perder de 3% a 8% do seu peso em um período de 3 a 24 semanas. O mesmo estudo também constatou que os participantes perderam de 4% a 7% da circunferência da cintura, indicando a perda de gordura da barriga.

#2 – Recuperação de células e genes do corpo

Quando você come com freqüência, o corpo precisa constantemente de energia para digerir a comida.

Se você jejuar, o corpo pode usar sua energia para outras tarefas, como a recuperação de células, removendo os resíduos das células.

Estudos têm mostrado que diferentes genes e moléculas que têm impacto no tempo de vida e protegem contra doenças.

#3 – Redução do estresse de oxidação e inflamação

O estresse oxidativo é responsável pelo processo de envelhecimento e muitas doenças crônicas (Fonte). Os radicais livres danificam todas as partes da célula, incluindo DNA, proteínas e lipídios.

O estresse oxidativo é frequentemente o resultado de obesidade, hipoglicemia, tabagismo e consumo excessivo de álcool. Mas até mesmo medicamentos, esportes intensos ou ficar muito tempo ao sol causam estresse oxidativo.

O jejum intermitente melhora a resistência do organismo ao estresse oxidativo.

Além disso, também reduz a inflamação, que muitas vezes também é origem de muitas doenças crônicas.

#4 – Reduz a probabilidade de diabetes tipo 2

As organizações de saúde veem o diabetes tipo 2 como uma pandemia que ameaça seriamente a saúde pública no século XXI (Fonte).

Todos os anos, 1,5 milhão de pessoas no mundo morrem como resultado de diabetes tipo 2.

Aumento dos níveis de glicose no sangue e aumento da resistência à insulina contribuem muito para o desenvolvimento de diabetes tipo 2.

Fazer o jejum intermitente pode diminuir a probabilidade de diabetes tipo 2.

Porque o regime intermitente reduz o nível de açúcar no sangue e a resistência à insulina.

#5 – Reduz o risco de câncer e doença de Alzheimer (ainda não comprovado)

As células às vezes se danificam, assim como partes de um computador, por exemplo, podem se estragar. As células são capazes de consertar as peças danificadas, quebrá-las e reciclá-las. Esse processo é chamado de autofagocitose. (Fonte)

Ao jejuar, iniciamos o processo de autofagia, através do qual células danificadas podem se regenerar.

A promoção da autofagocitose oferece melhor proteção contra várias doenças, como câncer e Alzheimer.

Embora as investigações em humanos ainda precisem ser ampliadas, estudos em animais mostram que o jejum intermitente pode prevenir o câncer.

Em um estudo em pequena escala entre pessoas com doença de Alzheimer, o jejum fez com que os sintomas da doença melhorassem.

#6 – Diminui a probabilidade de doença cardíaca

A hipertensão arterial, o colesterol LDL elevado, o aumento dos níveis de triglicérides, o aumento da inflamação e o aumento do nível de açúcar no sangue têm em comum o risco de doenças cardiovasculares.

O intervalo de jejum pode reduzir todos esses fatores de risco. (Fonte)

#7 – Melhora a função cerebral

O jejum intermitente pode promover o crescimento de novas células nervosas, que por sua vez é bom para o funcionamento do cérebro.

O jejum intermitente também estimula a produção de BDNF (fator neurotrófico derivado do cérebro).

O BDNF é importante para a formação de novas sinapses e, portanto, também para a memória e o processo de ensino de grande importância.

#8 – Efeitos antienvelhecimento

Devido ao seu efeito anti-envelhecimento, o jejum intermitente também é muito popular entre pessoas que fazem de tudo para parecer o mais jovem possível.

Em ratos, resultados espetaculares são alcançados com jejum a cada dois dias. Os ratos vivem bem mais se estiverem em jejum a cada dois dias.

Um método “experimentado e testado” para uma vida mais longa é a redução de calorias. Estudos (em ratos) mostram que o jejum intermitente alcança bons resultados como redução de calorias.

Ainda pode não estar provado que o jejum intermitente também pode prolongar a vida das pessoas, mas dadas as melhorias em muitos marcadores de saúde (como o colesterol, inflamação, estresse oxidativo) e os resultados de experiências com animais, é muito provável que seja o esperado.

O post Benefícios do Jejum Intermitente na nossa Saúde apareceu primeiro em Cyber Dieta.

Existem várias razões para optar pelo jejum intermitente, como a prevenção de doenças, melhora da digestão e redução do inchaço. Mas a perda de peso é o que atrai a maioria das pessoas.

Para quem realmente quer emagrecer, o jejum intermitente é a ferramenta perfeita. Várias pesquisas mostram que esse método tem enormes benefícios para o seu corpo e cérebro.

Se isso é uma completa novidade pra você, este post explicará todos os detalhes, como funciona, cardápios, o que comer… Leia esse artigo até o final e descubra os benefícios! 👇

O que é o jejum intermitente?

O jejum não é um conceito novo. Durante séculos, as pessoas restringiram temporariamente a ingestão de alimentos por motivos religiosos. Nos últimos anos, o jejum intermitente, ganhou força por seus incríveis efeitos sobre a saúde e o envelhecimento.

O jejum intermitente não é uma dieta, é um padrão de alimentação. É uma maneira de programar suas refeições para que você aproveite-as ao máximo. O jejum intermitente não muda o que você come, muda quando você come.

Ou seja, não dita o que você deve comer, mas quando comer. Você conscientemente jejua em um determinado período de tempo e só pode comer em algumas horas do dia. O período de jejum sempre dura mais do que o período em que se pode comer.

Ao executar o jejum intermitente, você pode emagrecer, perder barriga e ainda tem efeitos positivos para a saúde, incluindo a redução da pressão arterial. (Fonte)

Como funciona o jejum intermitente?

Para entender como o jejum intermitente leva à perda de gordura, primeiro precisamos entender a diferença entre o estado alimentado e o estado em jejum.

Estado alimentado:

Seu corpo está no estado alimentado quando está digerindo e absorvendo alimentos. Normalmente, o estado alimentado começa quando você começa a comer e dura de 3 a 5 horas enquanto seu corpo digere e absorve a comida que você acabou de comer. Quando você está no estado alimentado, é muito difícil para o seu corpo queimar gordura porque seus níveis de insulina estão altos.

Estado de jejum:

Depois desse intervalo de tempo, o seu corpo entra no que é conhecido como o estado pós-absorção, que é apenas uma maneira técnica de dizer que o seu corpo não está processando uma refeição. O estado pós-absorção dura de 8 até 12 horas após a sua última refeição, que é quando você entra no estado de jejum (sem comer). É muito mais fácil para o seu corpo queimar gordura no estado de jejum porque seus níveis de insulina estão baixos.

Quando você está no estado de jejum, seu corpo pode queimar a gordura inacessível durante o estado alimentado.

Essa é uma das razões pelas quais muitas pessoas que começam fazer o jejum intermitente perdem gordura sem mudar o que comem, o quanto comem ou com que freqüência se exercitam.

O jejum coloca seu corpo em um estado de queima de gordura que você raramente teria durante um horário normal alimentado.

O que comer fora da janela de jejum?

O jejum intermitente só determina quando você come, não o que você come, então basicamente você pode comer o que quiser.

Mas é óbvio que se você comer comida processada, açúcar, frituras e outras porcarias, você perderá todos os benefícios do jejum intermitente.

Com menos refeições do que o habitual, é ainda mais importante que essas refeições sejam tão nutritivas quanto possível (frutas, vegetais, peixes, ovos, castanhas, grãos integrais, etc)

Os efeitos benéficos do jejum intermitente surgem a partir da diminuição do hormônio insulina (em níveis altos o corpo armazena gordura).

Se você comer muitos carboidratos refinados e açúcar durante o período de alimentação depois do jejum, você aumentará muito sua insulina.

Por isso que você deve evitar o máximo de carboidratos refinados e açúcar.

Também é ótimo comer muitos legumes e vegetais crus em cada refeição. A fibra nos legumes garante que o açúcar no sangue não suba muito rápido.

Além disso, desta forma, a função intestinal fica mais saudável e tem uma maior saciedade após a refeição.

E atenção: ao fazer treinamento de força, você deve consumir proteínas suficientes nas suas refeições.

O que posso comer ou beber durante a minha janela de jejum?

Durante a sua janela de jejum, você precisa evitar consumir alimentos ou bebidas que contenham calorias. Ou seja, não pode comer!

Mas você tem várias opções de bebidas, e estas são importantes porque é essencial manter-se hidratado ao fazer jejum.

Além disso, há certas bebidas que podem até ajudar a aumentar os benefícios do seu plano de jejum intermitente. Confira:

1. Água

A água é sempre uma ótima opção, o dia todo, todos os dias. Pode ser com ou sem gás, como preferir. Você também pode adicionar um toque de limão à sua água, ou infundir uma jarra de água com pepino ou fatias de laranja.

2. Café

Tecnicamente, o café preto é uma bebida sem calorias, e muitas pessoas bebem durante o jejum sem efeitos adversos. Você pode beber café com cafeína ou descafeinado, mas qualquer adoçante ou leite é proibido.

3. Caldos

Um caldo de osso (brodo) ou vegetal é recomendado para qualquer hora que você decidir jejuar por 24 horas. Cuidado com caldos enlatados ou cubos de caldo de carne, pois eles contêm muito conservantes artificiais que neutralizam os efeitos do seu jejum.

4. Chá

Chá é a arma secreta que não só torna o seu plano de jejum mais fácil, como também mais bem sucedido… Todos os tipos de chá são ótimos para beber durante um jejum, incluindo verde, preto e de ervas. Mas o chá verde, em particular, provou que ajuda a suprimir o apetite e aumentar a perda de peso. Sem falar que o chá, em geral, aumenta a eficácia do jejum intermitente, promovendo a saúde intestinal, o equilíbrio probiótico e a desintoxicação celular.

5. Vinagre de Maçã

Beber vinagre de maçã tem inúmeros benefícios para a saúde, e você definitivamente pode continuar a beber (diluído em água) no jejum intermitente. E como o vinagre de maçã ajuda a regular o açúcar no sangue e melhora a digestão, ele realmente aumenta os efeitos do seu plano de jejum intermitente.

Como fazer essa dieta?

Confira agora os principais protocolos de jejum intermitente, passo a passo de como fazer:

1 – Método 16/8

O 16/8 é um método muito popular, pois pode ser facilmente encaixado na rotina diária normal e você pode continuar a manter sua vida social.

Com este método você jejua por 16 horas, e então tem uma janela de tempo de 8 horas disponíveis para comer.

Em princípio, este ciclo é executado diariamente, mas é claro que você também tem a liberdade de suspender o esquema, por exemplo, no fim de semana.

Com o método 16/8, basta não tomar o café da manhã. O almoço pode ser consumido normalmente, da mesma forma o jantar como de costume com a família.

Por exemplo, você pode jantar até as 20h. De manhã você não toma o café e às 12 horas você termina o período de jejum com o almoço. Dessa forma jejuou por 16 horas.

2 – 24 horas de jejum (Eat-Stop-Eat)

Neste esquema, você jejua uma ou duas vezes por semana durante 24 horas de cada vez. Por exemplo, se você tiver comido na segunda-feira à noite às 18 horas, só poderá comer novamente na terça-feira à noite às 18 horas.

Claro que você também pode jejuar do café da manhã ao café da manhã ou do almoço ao almoço, o que for melhor, o efeito permanece o mesmo.

Se você quiser usar este método para perder peso, é importante que você não coma mais do que você come normalmente nos dias que você come.

Atenção: Se você não está acostumado ao jejum, pode ser muito difícil começar diretamente com um período de jejum de 24 horas. É melhor começar fazer o jejum de 14 a 16 horas e estendê-lo aos poucos.

3 – Dieta 5/2

O mais conhecido dos jejuns, criado por Michael Mosley. Neste método, você come 5 dias por semana normalmente, e tem 2 dias com uma restrição calórica, ingerindo cerca de 500 calorias.

Os 2 dias de restrição calórica não devem ser dias consecutivos. Por exemplo, você pode jejuar na quinta e no domingo.

O objetivo é que os homens comam 600 kcal e as mulheres 500 kcal nos “dias de jejum”.

4 – Dieta do Guerreiro

Esta forma de jejum intermitente é proverbialmente baseada em como o homem primitivo comia.

Durante a caça ele provavelmente encontrava frutas e legumes que pegava e comia enquanto estava caçando.

É por isso que você pode comer pequenas porções de frutas e vegetais crus ao longo do dia. À noite, você come uma grande refeição no momento em que nossos ancestrais retornavam da caça bem-sucedida.

A dieta do guerreiro tem uma janela de 4 horas para comer corretamente. Frutas e legumes são consumidos no período de jejum.

Nesse método recomenda-se também adaptar sua alimentação ao homem primitivo, como é feito, por exemplo, na dieta Paleo. Isso significa muita carne, mas nenhum grão, nenhum laticínio e nenhum alimento processado.

5 – 2 refeições por dia

Neste tipo de dieta para emagrecer você jejua todos os dias. Durante o dia todo você come apenas 2 refeições (café da manhã ou jantar). O resto do dia você deve beber muita água e chá verde ou de ervas.

Essa forma de jejum intermitente não é muito difícil, podendo ser utilizada por iniciantes.

6 – Método 1:1

Nessa dieta a pessoa se alimenta normalmente dia sim, dia não. Nos dias de jejum, ela pode comer apenas uma pequena refeição com cerca de 500 calorias. Você pode comer o que quiser (comida saudável), desde que nos dias de jejum você ingira apenas essa quantidade de calorias.

Sugestões de cardápio

Como já disse, o jejum intermitente não restringe os alimentos que você pode comer, desde que seja saudáveis, é claro.

Mas para exemplificar vamos dar algumas sugestões de cardápios para que você tenha uma ideia de como montar o seu:

Opção 1:

Opção 2:

Emagrecer com jejum intermitente

O jejum intermitente é um método muito eficaz para emagrecer, basta ver os relatos e depoimentos sobre essa dieta nas redes sociais.

Pesquisas recentes mostraram que você pode perder gordura de forma mais eficaz com o jejum intermitente do que com uma dieta de baixa caloria.

O emagrecimento pode ser explicado pelo fato de essa dieta reduz a ingestão de calorias. Mas isso é apenas parte do efeito.

Com o jejum intermitente você vai perder peso, mesmo se você comer a mesma quantidade de calorias que antes. Então você come, por exemplo, de 1 a 2 refeições maiores em vez de 3 refeições normais.

Isso pode ser explicado pelas mudanças no equilíbrio hormonal e melhora da sensibilidade à insulina.

Hormônios importantes envolvidos no jejum intermitente incluem:

• Hormônio do crescimento humano aumenta (promovendo a perda de gordura)
• Insulina diminui (promovendo a queima de gordura)
• Noradrenalina aumenta (aumentando o metabolismo)

Como começar?

A melhor maneira de começar com o jejum intermitente depende da sua condição pessoal inicial.

Talvez o método mais popular, em que você jejua por 16 horas, apenas pulando o café da manhã, seja o ideal para começar.

Mas tenha em mente que isso não é uma boa ideia se você está atualmente em uma situação em que está acostumado a comer 6 vezes ao dia e não praticar esportes.

A sensibilidade à insulina ainda é muito baixa para essa mudança e você vai se sentir muito mal com isso por causa do baixo nível de açúcar no sangue no final do período de jejum.

Sendo assim, você tem que acostumar a jejuar lentamente. Nesse caso, deve-se começar devagar para testar seus limites cuidadosamente.

Aqui está um guia para iniciantes:

• Semana 1: Primeiro, pare de comer açúcar e carboidratos refinados para permitir que os níveis de açúcar no sangue e os níveis de insulina caiam para níveis normais.
• Semana 2: Você deve reduzir suas refeições de 6 a 5 por dia.
• Semana 3: Agora reduza as refeições de 5 para 4 por dia.
• Semana 4: Reduza as refeições de 4 para 3 por dia.
• Semana 6 ou posteriormente: Você só deve trocar de 3 a 2 refeições por dia, se você se sentir realmente bem com 3 refeições por dia.

Lembrando que isso é apenas uma diretriz . Por exemplo, se você não tiver problemas com 4 refeições por dia logo no início, você também pode mudar diretamente para 3 refeições para experimentar como o corpo reage. Ou ir ainda mais devagar caso sita dificuldades.

Para que o jejum intermitente é contraindicado?

O jejum intermitente não é adequado para:

• Mulheres grávidas
• Mulheres que amamentam
• Mulheres tentando engravidar
• Mulheres com estresse crônico
• Mulheres que têm ou sofreram de transtornos alimentares, como anorexia nervosa
• Pessoas que tomam medicamentos redutores de açúcar no sangue
• Pessoas com baixo nível de açúcar no sangue
• Pessoas que nunca fizeram dieta para emagrecer ou praticaram esportes

Benefícios:

Perguntas frequentes

Agora que você sabe o que é jejum intermitente e como começar, é hora de responder às suas outras perguntas.

Abaixo estão as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o jejum intermitente:

Quanto peso vou perder?

A quantidade de peso que você perde com o jejum é determinada pela frequência e duração dos jejuns, pelo que você come depois e por outros fatores. Jejuar por 16-20 horas por dia pode ajudá-lo a perder com segurança 2-3 quilos de gordura a cada semana.

Posso me exercitar enquanto jejuo?

Sim você pode. De fato, fazer o tipo certo de exercício físico durante o jejum ajudará você a perder peso rápido e até mesmo a construir músculo.

Mas é claro, comece aos poucos, e descubra qual o melhor exercício e a intensidade adequada para você.

Não vou perder músculo quando eu jejuo?

Primeiro de tudo, você não estará em jejum tempo suficiente para o seu corpo começar a queimar músculos por energia. Você tem, talvez, centenas de milhares de calorias de sua gordura corporal armazenada para usar antes que isso comece a acontecer. Estudos mostram que, mesmo após jejum de 2 dias, nenhum músculo é perdido, ou seja não prejudica sua hipertrofia.

O jejum é seguro?

Desde que você esteja saudável, não esteja grávida e não esteja tomando medicamentos, o jejum é seguro. Como todas as dietas, você deve discutir com seu médico antes de iniciar qualquer dieta.

Também não é correto seguir este tipo de dieta quando você está especialmente estressado. Uma vez que esta dieta pode ser um pouco estressante no início.

Resultados / Antes e depois

O jejum intermitente é uma das dietas mais conhecidas e utilizadas por pessoas que querem se manter em forma no mundo todo.

Tanto é assim, a hashtag #intermittentfasting do Instagram mostra milhares de postagens sobre o assunto. Com diversas fotos de antes e depois, algumas já mostrando os resultados nos primeiros 30 dias…

Confira esses exemplos das mais de transformações:

Combinando jejum intermitente com uma dieta cetogênica

Uma das grandes vantagens do jejum intermitente é que ele é compatível com quaisquer preferências ou restrições alimentares. Se você está seguindo uma Dieta Cetogênica, Low Carb, Paleo, sem glúten ou Vegana, você ainda pode adotar os princípios do jejum intermitente.

Se você estiver interessado em obter o máximo de benefícios possíveis com o jejum intermitente, estudos mostraram que combiná-la com uma dieta cetogênica pode ser particularmente eficaz.

O jejum intermitente não apenas ajuda a entrar na cetose mais rapidamente, mas combinar essas duas dietas pode realmente tornar as duas mais fáceis de sustentar, combatendo a fome e regulando o açúcar no sangue.

Conclusão

Agora você já sabe o que é o jejum intermitente e como ele pode ajudá-lo a perder peso rapidamente, com segurança e praticamente sem esforço.

Experimente você mesmo e deixe-me saber o que você pensa sobre tudo isso, na seção de comentários logo abaixo. 👇

O post Jejum Intermitente: Emagrece Mesmo? Como Funciona? apareceu primeiro em Cyber Dieta.

Leia até o final e descubra por que esse alimento é tão eficaz na perda de peso!

Tudo sobre a dieta do ovo

Comer ovos para emagrecer soa estranho, não é mesmo? No entanto, muitas pessoas estão descobrindo que a dieta do ovo cozido é a solução perfeita para suas metas de perder peso à curto prazo, ou seja emagrecer rápido.

Sim, ovo emagrece… Algumas pessoas que fizeram a dieta afirmam que perderam até 10Kg em 2 semanas! Agora você deve estar pensando em correr para o supermercado e comprar uma caixa de ovos…

Mas, antes de ficar muito animada, você precisa saber tudo sobre a dieta de ovo cozido e como ela funciona.

Aqui você vai saber o que há de tão bom nos ovos, como analisar a sua dieta, os resultados que você pode esperar e como emagrecer de verdade.

Por que os ovos são tão bons para emagrecer?

Os ovos são pobres em calorias, ricos em proteínas, contêm vitaminas e minerais essenciais e até fornecem algumas gorduras saudáveis.

Preocupada com o colesterol? Não fique, a menos que você já tenha problemas com colesterol alto, é improvável que essa dieta de curto prazo faça diferença, especialmente se você também estiver comendo outros alimentos!

Aliás, pesquisas mais recentes mostraram que nosso colesterol no sangue não é afetado pelo colesterol em nossos alimentos. São as gorduras saturadas e gorduras trans que consumimos que afetam o colesterol no sangue. (Fonte)

Nutricionalmente, os ovos são difíceis de bater. Com apenas 94 calorias, em média, por ovo, você obtêm 7 gramas de proteína de qualidade, 3 gramas de gordura e muitas vitaminas, carotenoides e minerais.

Em comparação com outras proteínas, os ovos levam muita vantagem em termos de valor biológico. O valor biológico das proteínas é uma medida da digestibilidade e disponibilidade de sua proteína.

Quando um alimento tem um perfil de aminoácidos semelhante ao nosso próprio corpo, ele tem um valor biológico mais alto. Essas proteínas também são chamadas de “proteínas completas” ou “proteínas de alta qualidade”.

A maioria dos produtos de origem animal e de soja é conhecida por ter proteínas completas. Quando comparamos todas as fontes de proteína, no entanto, o ovo tem o maior valor biológico de todos eles!

Ou seja, além de todos os benefícios do ovo cozido, basicamente quase toda a proteína que você consome é digerida em seu corpo.

Tabela nutricional do ovo:

Como fazer a dieta do ovo cozido?

Em primeiro lugar, é preciso dizer que a dieta de ovo cozido deve ser de curto prazo (no máximo 14 dias). Durante um período de duas semanas, a pessoa pode emagrecer rapidamente.

Se você der uma olhada nas regras, fica fácil entender porque as pessoas perdem peso em duas semanas:

Regras da dieta do ovo:

• Você só pode consumir três refeições por dia.
• Petiscos não são permitidos.
• Você só deve consumir bebidas sem calorias (ou seja, água ou chá sem açúcar).
• As refeições consistem em uma proteína magra + vegetais e/ou frutas.

Após duas semanas, no entanto, a dieta normal deve ser retomada. Muito simples, não é verdade?

Alimentos permitidos:

• 🥩 Carne vermelha (bife magro grelhado)
• 🍗 Frango (peito de frango)
• 🍣 Peixes (filé de peixe)
• 🧀 Queijo (magro)
• 🥦 Vegetais (tomate, aipo, pepino, cenoura, repolho, alface e espinafre)
• 🍊 Frutas cítricas (laranja, limão, tangerina, abacaxi…)
• 🥑 Frutas Low Carb (abacate, morango, amora, melancia, kiwi, pêssego…)
• ☕ Bebidas sem açúcar (café e chá preto)

Alimentos proibidos:

• 🍌 Frutas (maçãs, bananas, laranjas, uvas, melancia, abacaxi, ameixas, manga)
• 🌽 Grãos e Amidos (trigo, arroz, aveia, milho, quinoa, cevada, trigo integral)
• 🍕 Cereais e derivados (pão, macarrão, arroz, aveia, bolachas, pizza, pipoca)
• 🍩 Doces (chocolate, bolos, pães, tortas, sorvete, cookies, pudim)
• 🍺 Bebidas alcoólicas (cerveja, cidra, vinhos doces, batidas e bebidas doces)
• 👆 E tudo mais que não está na lista de permitidos.

Cardápio:

Agora, confira um exemplo de cardápio semanal simples, para almoço, jantar e café da manhã da dieta do ovo. Este é um cardápio completo de 2 semanas que pode ser alterado dependendo do gosto de cada um.

Exemplo de cardápio da dieta do ovo para emagrecer:

📝 1º Semana

Segunda-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – 1 porção de batata doce e 2 maçãs.
• Jantar – frango assado ou bife, salada verde à vontade.

Terça:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – frango grelhado com salada verde.
• Jantar – 2 ovos, 1 laranja e salada de vegetais.

Quarta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – queijo com baixo teor de gordura, 1 tomate, 1 batata doce pequena.
• Jantar – bife ou frango com uma salada verde.

Quinta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – frutas variadas.
• Jantar – bife ou frango grelhado com uma salada verde.

Sexta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – 2 ovos e legumes no vapor.
• Jantar – filé de peixe grelhado e salada verde.

Sábado:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – frutas variadas.
• Jantar – bife ou frango grelhado com uma salada verde.

Domingo:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – frango grelhado, legumes no vapor e salada de tomate.
• Jantar – legumes cozidos no vapor.

📝 2ª Semana

Segunda-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – filé ou frango com uma salada verde.
• Jantar – 2 ovos, salada verde e 1 laranja.

Terça:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – 2 ovos e legumes cozidos.
• Jantar – peixe grelhado e uma salada verde.

Quarta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – filé de frango grelhado com uma salada verde.
• Jantar – 2 ovos, salada verde e 1 laranja.

Quinta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – 2 ovos, queijo com baixo teor de gordura e legumes no vapor.
• Jantar – bife ou frango grelhado com uma salada verde.

Sexta-feira:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – salada de atum ou sardinha.
• Jantar – 2 ovos e 1 salada verde.

Sábado:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – bife ou frango grelhado com salada.
• Jantar – frutas variadas.

Domingo:

• Café da manhã – 2 ovos e 1 fruta cítrica.
• Almoço – frango ou bife grelhado com legumes no vapor.
• Jantar – O mesmo que o almoço.

Dieta do ovo emagrece mesmo?

Embora essa não seja a melhor dieta para emagrecer, segundo os nutricionistas, sim ela pode auxiliar no emagrecimento. No entanto, para alcançar melhores resultados, é necessário aliar à prática de atividades físicas e ter uma uma alimentação equilibrada após o termino da dieta.

Assim como em qualquer dieta Low Carb, o alto nível de proteína faz com que alimento dê maior saciedade e reduza os picos de insulina, minimizando a vontade de comer novamente após poucas horas.

Outro fator que pode auxiliar no emagrecimento é a digestão mais lenta do ovo. Esses fatores fazem com que a dieta diminua naturalmente a quantidade de alimentos ingerida, contribuindo para perda de peso.

Além disso, quando associada à musculação, a dieta promove o aumento da massa muscular e, consequentemente, acelera o metabolismo, fazendo com que células de gordura sejam reduzidas.

Quanto às dietas restritivas, elas diminuem drasticamente a quantidade de calorias ingeridas. Por isso, não é somente o ovo que promove a redução do peso, mas sim a restrição calórica.

Prós e contras dessa dieta:

– Pontos positivos

• Ovos são uma ótima maneira de obter proteína de boa qualidade com o mínimo de calorias.
• Promove um emagrecimento rápido.
• Promove o consumo de legumes e frutas em todas as refeições.
• Dietas ricas em proteínas aumentam a taxa de queima de calorias

– Pontos negativos

• Dietas de curto prazo são conhecidas por eliminar muito peso rapidamente, mas na maioria dos casos os quilinhos acabam voltando (efeito ioiô).
• A dieta corta grupos inteiros de alimentos e isso não é saudável a logo prazo.
• Com apenas 3 refeições por dia, a pessoa corre o risco de ficar com fome.
• Muitas pessoas experimentam fadiga e náusea durante os primeiros dias da dieta.
• Comer muitos ovos pode causar constipação, flatulência e mau hálito.

Depoimentos e Resultados

Apesar de ser um tipo de dieta não recomendada por muitos nutricionais, a dieta para secar do ovo cozido tem feito muito sucesso.

No YouTube, por exemplo, é possível encontrar dezenas de depoimentos de pessoas relatando o sucesso que tiveram com essa dieta, algumas até com boa diminuição de peso e da barriga. Confira essa playlist com alguns exemplos:

4 Outros tipos de dietas do ovo cozido

Existem diferentes versões de dietas do ovo, mas como você deve imaginar, todas elas exigem principalmente que você coma refeições à base de ovos. Essas são as variações mais populares:

1 – Dieta do ovo cetogênica

Dietas cetogênicas (saiba mais) requerem que você aumente sua ingestão de gordura para colocar seu corpo em um estado de cetose.

Portanto, esta versão da dieta do ovo recomenda que você coma ovos com manteiga e queijo para que seu corpo produza corpos cetônicos.

O cardápio mais popular promovido na internet recomenda um ovo e uma colher de sopa de gordura (queijo ou manteiga) em cada refeição.

2 – Dieta do ovo de 3 dias

Também conhecida como “desafio do ovo”, essa é uma dieta Low Carb extrema que dura apenas 3 dias, e promete emagrecer 3 Kg. É uma dieta para perder peso rápido, bastante restritiva, de baixo carboidrato e muito simples, tem apenas algumas regras de como fazer:

Regras:

• Comer no mínimo 6 ovos por dia.
• Ao acordar a primeira refeição deve ser pelo menos 1 ovo.
• Para cada ovo é recomendado consumir uma colher de sopa de azeite ou óleo de coco.
• Tem que fazer refeições a cada 3 horas ou se não puder deverão ser de no máximo de 5 em 5 horas.
• Às 18 horas é preciso consumir ao menos dois ovos.
• A última refeição do dia deve ser feita 3 horas antes de dormir, (no máximo até às 20 horas)

Alimentos permitidos:

• Ovo á vontade;
• Queijos (20g em cada refeição, mais ou menos 2 fatias finas).
• Verduras regadas com azeite á vontade (alface, rúcula, almeirão, couve, etc).
• Café e chás sem açúcar ou com adoçante natural como xilytol, stevia.
• Água com gás ou com limão à vontade (pelo menos 1 litro e meio por dia)

Cardápio completo:

1º dia

• Café da manhã: 2 ovos cozidos, 2 tomates, e uma xícara de chá verde s/ açúcar.
• Almoço: 2 ovos, 120 g de peixe assado ou grelhado, e um copo de chá verde.
• Lanche: 1 maçã
• Jantar: legumes cozidos no vapor com uma xícara de chá verde.

2ª Dia

• Café da manhã: 2 ovos cozidos, 1 banana e 1 xícara de chá verde.
• Almoço: 2 ovos, 120g de peito de frango grelhado e um copo de chá verde.
• Lanche: 1 maçã
• Jantar: Um biscoito salgado, 120 g de queijo cottage e um copo de leite magro.

3º Dia

• Café da manhã: 2 ovos cozidos e um copo de suco de tomate
• Almoço: 2 ovos, 120 g de carne vermelha cozida e uma xícara de chá verde.
• Lanche: 1 maçã
• Jantar: 2 batatas cozidas, alface e um copo de chá verde.

3 – Dieta do ovo cozido de 7 dias

A dieta de 7 dias é bastante parecida com a de 14 dias, com a diferença que ela é ainda mais restritiva, e seguindo um mesmo cardápio todos os dias da semana. Segundo informações que quem já fez, é possivel perder até 7Kg em 7 dias com essa dieta. Saina como fazer:

Regras:

• Consumir no mínimo 2 litros de água por dia
• Não usar açúcar nem sal, ou o mínimo possível.
• Para melhores resultados, caminhe diariamente pelos menos por 20 minutos.

Cardápio para os 7 dias

• Café da manhã: 2 ovos cozidos e uma xícara de chá verde s/ açúcar.
• Almoço: filé de frango grelhado e 2 ovos cozidos.
• Lanche: 1 xícara de chá verde com 1 limão
• Jantar: salada verde a vontade e 2 ovos cozidos.

4 – Dieta do ovo cozido da USP

Apesar do nome e da popularidade, a USP se manifestou negando a autoria ou publicação da rotina alimentar. Na verdade essa é a dieta de 7 dias que falamos anteriormente.

Conclusão

Aqueles que querem emagrecer definitivamente devem incluir os ovos à dieta porque contêm muitos ácidos graxos insaturados que nos deixam saciados e o melhor com poucas calorias.

No entanto, você definitivamente não deve exagerar, porque os ovos também contêm gordura e colesterol que em excesso podem fazer mal a saúde. .

Em resumo, sim você pode emagrecer com segurança com a dieta do ovo. No entanto, essa dieta não pode ser prolongada, pois é muito restritiva e você certamente teria problemas.

E sempre antes de começar uma dieta é recomendado procurar o auxilio de um profissional, médico ou nutricionista.

Caso tenha alguma dúvida ou sugestão é só deixar abaixo nos comentários! 👇

E boa dieta!

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Por isso, leia até o final e saiba tudo isso e muito mais sobre essa dieta! 👇

Tudo sobre a dieta cetogênica

Rica em gordura e com baixo teor de carboidratos, a dieta cetogênica promove a cetose nutricional, um estado metabólico normal marcado por níveis moderados de cetonas no sangue.

Mas ela não deve ser confundida com outras dietas com restrição de carboidrato, como jejum intermitente e a dieta Low Carb, que é muita parecida, mas nesse post vamos explorar algumas diferenças importantes entre elas.

A restrição de carboidratos, ajuda no emagrecimento, porque isso estimula a liberação de gordura corporal para ser queimada ou convertida em cetonas para energia.

O que é uma dieta cetogênica?

Basicamente é uma dieta pobre em carboidratos e com base em alimentos ricos em gordura. É muito semelhante a uma dieta Low Carb. Mas há uma diferença básica entre as duas:

A Low Carb, como o próprio nome sugere, se concentra especialmente em evitar os alimentos ricos em carboidratos.

Na dieta cetogênica, o foco é em alimentos ricos em gordura, a fim de estimular a queima de gordura com isso. A ingestão de carboidratos é drasticamente reduzida e substituída pelo consumo de muita gordura.

Ao remover os carboidratos (carboidratos no corpo se transformam em glicose, que é a nossa principal fonte de energia), o corpo atinge o estado metabólico conhecido como cetose, após alguns dias.

O que acontece quando o corpo entra em cetose?

Cetose é a condição em que o corpo muda a fonte principal de energia para as reservas de gordura do corpo. Quando isso acontece, o corpo será muito eficaz na queima de gordura para energia. Este processo reduz os níveis de insulina e estimula a queima de gordura.

No entanto, o cérebro prefere a glicose como a principal fonte de energia. Mas à medida que o suprimento de glicose é esgotado, o corpo é forçado a buscar outra fonte de energia.

No fígado, corpos cetônicos são produzidos durante a quebra dos ácidos graxos. Eles fornecem energia ao cérebro para que ele continue funcionando .

Por que você deve fazer essa dieta?

Durante muito tempo, dietas de baixo carboidrato e dietas ricas em gordura foram consideradas ruins. Pensava-se que essas dietas aumentariam o colesterol e por consequência, também o risco de doença cardiovascular aumentaria.

Mas os tempos mudaram. E hoje em dia, comer alimentos com alto teor de gordura não é mais considerado automaticamente algo ruim. Uma dieta cetogênica pode ajudá-lo a perder muito mais peso do que uma dieta com baixo teor de gordura.

Como emagreço com a dieta cetogênica?

Comer muitos carboidratos simples todos os dias diminuirá sua sensibilidade à insulina. A insulina, também desempenha um papel importante no armazenamento de gordura.

O corpo só pode armazenar uma pequena quantidade de glicose, qualquer coisa que seja excesso levará a um aumento na gordura corporal.

Ao remover em grande parte os carboidratos de sua dieta diária e concentrar-se em alimentos ricos em gordura, você reduzirá seus níveis de insulina e aumentará sua sensibilidade à insulina. Isso fará com que o corpo atinja o estado de cetose e queime a gordura muito melhor.

A perda de peso na dieta cetogênica é causada principalmente pelos seguintes fatores:

• Ela reduz a produção de insulina e mantém os níveis de açúcar no sangue sob controle.
• Comer mais proteína e gordura fará com que você se sinta satisfeito mais rápido.
• Devido ao efeito de saturação dos alimentos ricos em proteínas e alimentos ricos em gordura, você consumirá menos calorias por dia, o que a longo prazo levará à perda de peso.
• O corpo mudará para as reservas de gordura do corpo como a principal fonte de energia. Isso leva à maior queima de gordura corporal.
• Outra vantagem é que a cetose suprime o aumento do hormônio grelina .

A grelina é também conhecida como o “hormônio da fome” porque desperta o apetite. Os níveis de grelina aumentam à medida que você perde peso porque seu corpo está biologicamente programado para sobreviver.

Vantagens da dieta cetogênica

• Estabiliza o nível de açúcar no sangue.
• Ela inibe o apetite.
• Assegura uma redução dos níveis de triglicerídeos.
• Reduz o armazenamento e a aumenta a queima de gordura, ajudando a perder barriga.
• É uma boa maneira para perder peso rápido e estimular a queima de gordura corporal.

Desvantagens da dieta cetogênica

Assim como qualquer outra dieta para emagrecer, essa dieta tem algumas desvantagens que você deve estar ciente antes de começar.

• Fadiga – Durante os primeiros dias, você pode se sentir com pouca energia.
• Constipação – Nem todo mundo vai ter isso, mas a possibilidade existe.
• Desidratação – Além da queima de gordura, seu corpo também perde água durante a dieta.
• Falta de vitaminas e minerais – Isso não é raro, pois poucas frutas devem ser consumidas nessa dieta.

Dieta cetogênica emagrece mesmo?

As experiências das pessoas com a dieta cetogênica são bem diferentes. Muitas relatam que emagreceram rapidamente com a dieta, mas também dizem que é difícil mante-la por um longo período.

O ponto positivo que todo mundo concorda, é que você não precisa passar fome com esse tipo de dieta. Em princípio, pode-se comer o que quiser, contanto que seja pobre em carboidratos e rico em gordura.

Com a dieta cetogênica você não precisa contar suas calorias todos os dias. Isso é bastante incomum para uma dieta de perda de peso.

Além disso, você perde muita umidade nas primeiras semanas (removendo os carboidratos), o que faz você parecer muito magra muito rapidamente.

As opiniões negativas a respeito da dieta, na maioria das vezes estão relacionadas a mudança drástica no cardápio.

Especialmente no começo você vai sofrer com sintomas de abstinência e sentir muita falta de açúcar. Mas felizmente, os efeitos colaterais desaparecem logo.

Outro ponto seria que a dieta é difícil de sustentar, especialmente para os atletas. Basta pensar em fadiga e perda de força muscular.

Em resumo, podemos dizer que a dieta cetogênica funciona sim, e muito bem na maioria dos casos, mas como vimos é preciso muita força de vontade e alguns cuidados para manter sua saúde enquanto emagrece.

Alimentos que se pode comer:

Seguir uma dieta será muito mais fácil para você, se souber exatamente o que é permitido comer ou não. E a vantagem de uma dieta cetogênica é que as refeições não precisam ser chatas. Se gosta de comer peixe e carne, então esta dieta está certa!

Os seguintes alimentos permitidos:

• 🥩 Carne vermelha (carne bovina, carne suína, hambúrgueres, bacon)
• 🍗 Aves (frango, peru, pato)
• 🍣 Peixes e frutos do mar (salmão, mexilhões, camarão, atum, truta, anchova)
• 🧀 Laticínios (manteiga, todos os tipos de queijo, creme de leite)
• 🥥 Gorduras boas (óleo de peixe, óleo de linhaça, óleo de coco)
• 🌰 Nozes (castanha de caju, amêndoas, avelãs)
• 🥦 Vegetais (aspargos, abacate, brócolis, couve-flor, azeitonas)
• 🍒 Frutas permitidas (mirtilos, amoras, framboesas)

O que não comer:

• 🍌 Frutas (maçãs, bananas, laranjas, uvas, melancia, abacaxi, ameixas, manga)
• 🌽 Grãos e Amidos (trigo, arroz, aveia, milho, quinoa, cevada, trigo integral)
• 🥔 Vegetais raiz (batatas, batata doce, cenouras , inhame, nabo, beterraba)
• 🍕 Cereais e derivados (pão, macarrão, arroz, aveia, bolachas, pizza, pipoca)
• 🍩 Doces (chocolate, bolos, pães, tortas, sorvete, cookies, pudim)
• 🍺 Bebidas alcoólicas (cerveja, cidra, vinhos doces, batidas e bebidas doces)

Cardápio semanal:

Agora que você já sabe quais são os alimentos permitidos, confira abaixo um exemplo de cardápio semanal simples, para almoço, jantar e café da manhã da dieta cetogênica. Ele fornece menos de 50 gramas de carboidratos totais por dia.

Este é um menu cetogênico geral de 7 dias que pode ser alterado dependendo das necessidades dietéticas de cada um.

Segunda-feira

• Café da manhã: Dois ovos fritos na manteiga, servidos com verduras salteadas.
• Almoço: Um hambúrguer artesanal com queijo, cogumelos e abacate sobre uma cama de verduras.
• Jantar: Costeletas de porco com feijão verde salteado em óleo de coco.

Terça-feira

• Café da manhã: Omelete de cogumelos.
• Almoço: Salada de atum com aipo e tomate sobre uma cama de verduras.
• Jantar: Frango assado com molho de creme e brócolis salteados.

Quarta-feira

• Café da manhã: Pimentão recheado com queijo e ovos.
• Almoço: Salada de rúcula com ovos cozidos, peru, abacate e queijo amarelo.
• Jantar: Salmão grelhado com espinafre salteado em óleo de coco.

Quinta-feira

• Café da manhã: Iogurte integral coberto com granola cetogênica.
• Almoço: Bife com arroz de couve-flor, queijo, ervas, abacate e salsa.
• Jantar: Bife bovino com brócolis de queijo.

Sexta-feira

• Café da manhã: Barco de ovos com abacate assados.
• Almoço: Salada Caesar com frango.
• Jantar: Costeletas de porco com legumes.

Sábado

• Café da manhã: Torrada de couve flor coberta com queijo e abacate.
• Almoço: Hambúrgueres de salmão cobertos com pesto.
• Jantar: Almôndegas servidas com macarrão de abobrinha e queijo parmesão.

Domingo

• Café da manhã: Pudim de chia coberto com coco e nozes .
• Almoço: Salada Cobb feita com verduras, ovos cozidos, abacate, queijo e peru.
• Jantar: Curry de frango com coco.

Receitas cetogênicas

Hoje é muito fácil encontrar receitas dos mais diversos tipos para a dieta cetogênica, existem centenas de receitas em diversos sites e redes sociais. Confira alguns exemplos:

O blog “Tudo Gostoso” apesar de não ser especializado em comida saudável tem muitas receitas cetogênicas, confira:

O YouTube também é uma excelente fonte de receitas cetogênicas, e o melhor, você aprende como fazer o preparo passo à passo. Dá uma olhadinha nessa playlist com mais de 50 receitas sem carboidratos:

Também existem muitos perfis de receitas no Instagram e no Facebook, além de diversos blogs especializados no assunto. Definitivamente a falta de receitas não pode ser uma desculpa!

Antes e depois

Originalmente criada como uma dieta para controlar convulsões epilépticas, a dieta cetogênica se tornou extremamente popular como um regime de perda de peso também.

Tanto é assim, que a conta @ketotransformations do Instagram já acumulou incríveis 300.000 seguidores. Cada post mostra fotos de antes e depois de pessoas que dizem ter emagrecido com a dieta cetogênica. Algumas já mostrando os resultados nos primeiros 30 dias…

Confira esses exemplos das mais de transformações:

Considerações finais

A dieta cetogênica, assim como a Low Carb, restringe carboidratos, que geralmente são encontrados em comida não saudável, como doces e fast food. E também são ricas em proteínas, gorduras e vegetais saudáveis.

Mas como vimos essa dieta, como quase todas, tem seus pontos negativos e alguns riscos. Por isso, sempre antes de começar uma dieta é recomendado procurar o auxilio de um profissional.

Caso tenha alguma dúvida ou sugestão é só deixar abaixo nos comentários, é grátis.

E boa dieta!

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Por isso acompanhe até o final! 👇

Tudo sobre dieta Low Carb

Quando o assunto é dieta Low Carb, encontramos muitas informações incompletas e vagas por aí, em geral com fotos de antes e depois muito impressionantes, que nem sempre são verdadeiras.

Por isso, fiz esse artigo detalhado, explicando como ela funciona, com base em estudos e fatos cientificamente comprovados.

Depois de ler este artigo você saberá tudo o que precisa saber sobre uma dieta com pouco carboidrato!

O que é dieta Low Carb?

Como o próprio nome sugere, é uma dieta pobre em carboidratos, onde esses são reduzidos, e parcialmente substituídos por gorduras e proteínas.

Antes de mais nada, é bom deixar claro que essa não é uma dieta para emagrecer rápido, e sim uma mudança dos hábitos alimentares.

Qual a quantidade de carboidrato na dieta low carb?

Na verdade não há uma diretriz oficial que defina uma dieta pobre em carboidratos. No entanto, em geral, consumir cerca de 50 à 150g de carboidratos por dia é considerado uma dieta Low Carb.

Como começar a dieta Low Carb?

Podemos dizer, em resumo, que para começar é basicamente evitar os alimentos que tem carboidratos em excesso, e aumentar o consumo de gorduras e proteínas, de acordo com níveis pré-estabelecidos… Explicarei melhor isso mais abaixo.

Quais são as vantagens da dieta low carb?

A grande vantagem da Dieta Low Carb é que ela é individualizada, permitindo que você coma a quantidade que melhor atenda às necessidades do seu corpo.

Ou seja, essa dieta, dá margem de manobra para escolher quais carboidratos você deseja incluir (frutas, legumes, laticínios, grãos integrais, nozes e sementes) em vez de estar em uma dieta que diz o que você precisa comer e quando.

Mas ela ainda tem outros benefícios, confira abaixo os 4 principais:

1. Redução de peso mais rápido
2. Aumento dos níveis do HDL (o colesterol bom)
3. Não passa fome como em outras dietas.
4. Queima gordura

Dieta Low Carb faz mal? Quais as desvantagens?

A maior desvantagem da Low Carb, segundo muitos especialistas é que esse tipo de dieta com restrição de carboidrato pode prejudicar a capacidade do indivíduo de praticar atividade física, por reduzir os estoques de glicogênio muscular e aumentar a fadiga durante o exercício. E por consequência voltar a engordar.

Outros sintomas também são relatados devido ao baixo consumo de carboidratos, os 4 principais são:

1. Pode ocorrer mal-estar, dor de cabeça e dificuldade de concentração.
2. Pode aumentar a fadiga ao realizar atividades físicas
3. Mau hálito como resultado da formação de cetonas.
4. Mau funcionamento do intestino

O que comer na dieta Low Carb?

Sobre os alimento que se deve comer e os que devem ser evitados, também existem controvérsias… Entretanto, basicamente funciona da seguinte forma:

Alimentos permitidos na dieta Low Carb:

• Ovos: ovos inteiros, orgânicos são melhor escolha.
• Aves: Frango e peru.
• Peixe gordo: Salmão selvagem, arenque e cavala.
• Carne: Carne de boi, carne de carneiro, carne de porco…
• Laticínios integrais: Iogurte, manteiga e creme de leite.
• Queijo gordo: Cheddar, mussarela, queijo brie, queijo de cabra e cream cheese.
• Nozes e sementes: Macadâmia, amêndoas, nozes, sementes de abóbora, amendoim e sementes de linhaça .
• Manteiga de amendoim: Amendoim natural, amêndoa e castanha de caju.
• Gorduras saudáveis: Óleo de coco, azeite, óleo de abacate, manteiga de coco e óleo de gergelim.
• Frutas permitidas: Abacate, morango, amora, melancia, kiwi, pêssego…
• Vegetais sem amido: Verdes, brócolis, tomates, cogumelos e pimentões.

Alimentos para evitar na dieta Low Carb:

• Pão e similares: Pão branco, pão integral, bolachas, biscoitos, donuts e croissant.
• Doces e alimentos açucarados: Sorvete, doces, mel, xarope de agave e açúcar de qualquer tipo.
• Bebidas adoçadas: Refrigerante, sucos, chás açucarados e bebidas esportivas.
• Macarrão: Espaguete, macarrão e masas em geral.
• Grãos e seus derivados: Trigo, arroz, aveia, cereais matinais e tortilhas.
• Legumes ricos em amido: Batata, batata doce, milho, ervilha e abóbora.
• Feijões e leguminosas: Grão de bico, lentilha e feijão de qualquer tipo.
• Algumas Frutas: Mexerica, uva, banana, ameixa, maça, uva, abacaxi…
• Molhos com alto teor de carboidratos: Molho de churrasco, molhos de salada agridoce e molhos industrializados.
• Certas bebidas alcoólicas: Cerveja e bebidas mistas açucaradas.

A dieta Low Carb emagrece mesmo?

Sim, e está comprovado por diversos estudos. E isso é devido a 3 efeitos principais que ocorrem quando fazemos um dieta pobre em carboidratos e com mais gordura e proteínas:

• A produção de insulina diminui e a gordura é armazenada somente se os níveis de insulina estiverem muito altos.

• Consumir mais proteína e gordura faz com que você se sinta mais saciado. Essa sensação de saciedade leva a menos fome, o que acaba reduzindo a ingestão de calorias .

• Seu corpo irá inevitavelmente mudar de queima de açúcar (a glicose deriva de carboidratos) para queima de gordura.

Olhando para esses efeitos, você pode querer ir direto para uma dieta completamente sem carboidratos.

No entanto, isso não é nada recomendado, porque NUNCA é bom eliminar completamente um dos macronutrientes da sua dieta.

Conclusão: Uma dieta baixa em carboidratos não é apenas duas vezes mais eficaz do que uma dieta com baixo teor de gordura, também é muito mais fácil de suportar.

Queima de açúcar versus queima de gordura

A maioria das pessoas na sociedade moderna é composta de “viciados em açúcar”.

Ou seja, as pessoas estão constantemente usando glicose (que vem de carboidratos) como fonte de energia. De manhã um cereal açucarado, no almoço algo delicioso da padaria, e à noite o chocolate em frente à televisão.

Em outras palavras, as pessoas comem carboidratos o dia todo. Como resultado, elas quase não queimam gordura, porque, para o corpo, é muito mais fácil converter glicose em energia do que gordura.

Vou lhe contar uma coisa que provavelmente mudará fundamentalmente sua atitude em relação aos carboidratos, especialmente os carboidratos processados.

Assim que você consome carboidratos, seu corpo opta por queimar o açúcar IMEDIATAMENTE e para de queimar gordura … EXCETO após o exercício!

Portanto se você quiser queimar gordura durante todo o dia, existem apenas duas regras:

• Coma pouco ou nenhum carboidrato processado ao longo do dia

• Pratique esportes de alta intensidade com regularidade!

Resultado: você se torna uma verdadeira máquina de queima de gordura!

Você não pratica esportes todos os dias (ou quase nunca)? Então você pode simplesmente pular por alguns minutos, dançar, fazer flexões ou qualquer coisa assim antes de comer carboidratos. Não se esqueça disso, antes de comer um prato de massa à noite.

Para queimar gordura em vez de açúcar, seu corpo precisa mudar primeiro. Isso geralmente leva de 1 a 2 semanas. Durante esse período, você pode se sentir um pouco tonto e cansado, mas isso deve passar logo!

A razão pela qual essa mudança leva tempo é que você comeu carboidratos constantemente durante anos e, portanto, seu corpo esqueceu como queimar gordura.

Em contrapartida, uma desvantagem da queima de gordura é que você pode ter um mau hálito, porque o subproduto da queima de gordura são cetonas, que infelizmente não têm um cheiro muito agradável.

Os 3 níveis de dieta Low Carb

Existem várias maneiras descritas de como fazer dieta Low Carb, também conhecida como dieta do carboidrato. No entanto, costumasse dividi-la em 3 níveis, cada um com uma quantidade máxima de carboidratos a se consumir por dia. Confira cada um deles:

1 – Normal (100-150 gramas por dia)

O normal, ou “original” se preferir. Porque com esse valor você volta para a quantia original, como era na época dos caçadores-coletores.

Nesse nível você ainda pode desfrutar de frutas, nozes e sementes, e às vezes uma porção de carboidratos, como aveia, quinoa, trigo integral, etc. Você também pode comer no almoço ou jantar algumas massas, batatas ou um pouco de arroz.

Em resumo, com esta dieta de carboidratos, você pode continuar a desfrutar de alguns produtos ricos em carboidratos com moderação, enquanto perde gordura.

2 – Moderada (50-100 gramas por dia)

Este vai um um pouco além. Você consome carboidratos apenas de legumes, frutas, nozes e sementes e uma pequena porção de aveia, macarrão, batata ou arroz.

Em geral é utilizada apenas como uma fase transição entre o nível normal e o mais extremo da dieta Low Carb.

3 – Super baixa (20-50 gramas por dia)

Esta é a versão mais extrema que existe.

Nesse nível, só se pode comer produtos que contenham pouquíssimos carboidratos, como vegetais, nozes e sementes. Você certamente pode comer um pedaço de fruta, mas com poucos carboidratos, banana, por exemplo, não pode.

Esta é também a variante com a qual você pode alcançar o máximo de resultados em termos de queima de gordura, para emagrecer e perder a barriga.

Aliás, este tipo de dieta é recomendado para pessoas com diabetes tipo 2. Com esta dieta, a doença pode ser revertida na maioria dos casos dentro de 8 semanas (fonte).

Conclusão: Com uma dieta baixa em carboidratos, você pode perder cerca de 1 Kg por semana. Mas também há pessoas que perdem 1,5 Kg por semana dessa maneira.

Cardápio semanal para dieta Low Carb

Este é um exemplo de cardápio da semana, para almoço, jantar e café da manhã low-carb. Ele fornece menos de 50 gramas de carboidratos totais por dia. No entanto, se você é saudável e ativo, você pode comer um pouco mais de carboidratos.

– Segunda-feira

• Café da manhã: Omelete com vários vegetais fritos em manteiga ou óleo.
• Almoço: Iogurte natural com blueberries e um punhado de amêndoas.
• Jantar: Hambúrguer grelhado, servido com legumes e molho de salsa

– Terça

• Café da manhã: Ovos com bacon.
• Almoço: Sobras de hambúrguer e vegetais da noite anterior.
• Jantar: Salmão na manteiga com legumes

– Quarta-feira

• Café da manhã: Ovos e vegetais fritos em manteiga ou óleo de coco.
• Almoço: Salada de camarão com um pouco de azeite.
• Jantar: Frango grelhado com legumes.

– Quinta-feira

• Café da manhã: Omelete com vegetais, fritos em manteiga ou óleo de coco.
• Almoço: Smoothie com leite de coco, frutas vermelhas, amêndoas e proteína em pó.
• Jantar: Bife e legumes.

– Sexta-feira

• Café da manhã: Bacon e ovos.
• Almoço: Salada de frango com um pouco de azeite.
• Jantar: Costeletas de porco com legumes.

– Sábado

• Café da manhã: Omelete com vários legumes.
• Almoço: Iogurte natural, flocos de coco e um punhado de nozes.
• Jantar: Almôndegas com legumes.

– Domingo

• Café da manhã: Bacon e ovos.
• Almoço: Smoothie com leite de coco, proteína em pó com sabor de chocolate e frutas vermelhas.
• Jantar: Asas de frango grelhado com algum espinafre cru ao lado.

Receitas Low Carb

Alguns anos atrás não era nada fácil encontrar receitas Low Carb na internet, especialmente em sites nacionais. Mas com a popularização dessa dieta, hoje temos acesso a centenas de receitas com baixo carboidrato, em diversos sites e redes sociais. Confira alguns exemplos:

O blog “Tudo Gostoso” apesar de não ser especializado em comida saudável tem muitas receitas Low Carb, confira:

https://www.tudogostoso.com.br/busca?q=low+carb

O YouTube é uma fonte quase inesgotável de receitas, e o melhor, você pode acompanhar o preparo passo à passo. Dá uma olhadinha nessa playlist com mais de 400 receitas Low Carb:

No Instagram também tem muita receita, dá uma olhada nesse perfil, uma receita melhor que a outra:

Por que você deve fazer uma dieta Low Carb?

O equilíbrio entre os macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) desapareceu completamente com os nossos hábitos alimentares atuais. Isso ocorre porque a ingestão de carboidratos aumentou muito!

Um estudo de 2000 descobriu que na sociedade ocidental moderna, cerca de 55% das necessidades de energia são supridas por carboidratos.

Se você olhar para a sociedade de caçadores-coletores nos tempos pré-históricos, verá que nunca os carboidratos sempre supriram mais que 40% de suas necessidades de energia.

Aqui estão alguns números que comparam as quantidades de macronutrientes consumidos no tempo caçadores-coletores com agora:

Caçadores-coletores:

Carboidratos: 22 – 40%; Gorduras: 28 – 47%; Proteínas: 19 -35%.

Sociedade ocidental:

Carboidratos: 55%; Gorduras: 30%; Proteína: 15%.

Além disso, há um detalhe importante por trás desses números …

No caso dos caçadores e coletores, os carboidratos vinham de fontes naturais, como vegetais, frutas, nozes e sementes, ao contrário da sociedade moderna, que consome carboidratos processados, também conhecidos como carboidratos refinados.

O consumo de carboidratos processados ​​aumentou acentuadamente, especialmente no último século. E esse aumento tem três causas principais:

• Os carboidratos processados ​​são muito baratos de produzir, o que os torna atraentes para o consumidor.

• Durante décadas as gorduras (saturadas) foram vendidas pelas autoridades como um arqui-inimigo do excesso de peso.

• A indústria alimentícia explora o efeito viciante dos carboidratos processados.

Ou seja, os governos e a indústria alimentícia inverteram o esquema da nossa dieta original, o que também levou a um aumento no número de pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2.

Conclusão: Nunca antes na história da humanidade comemos tantos carboidratos (principalmente os processados) como hoje. Devemos reequilibrar isso substituindo carboidratos parcialmente por proteínas, gorduras saudáveis, vegetais e frutas.

Considerações finais

Dietas Low Carb restringem carboidratos, como aqueles encontrados em alimentos açucarados e processados, macarrão e pão. Por outro lado, são ricas em proteínas, gorduras e vegetais saudáveis.

Estudos mostram que essas dietas podem realmente emagrecer e melhorar a saúde.

O exemplo de cardápio acima lhe dá as noções básicas de uma alimentação saudável e com poucos carboidratos.

Caso tenha algum dúvida ou sugestão é só deixar aqui embaixo no comentários.

E boa dieta!

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